Nous choisissons nos suppléments protéinés avec soin
De nos jours, trouver le bon complément protéique peut être un véritable défi. Le marché offre une variété presque infinie de produits. Face à cette profusion d'options, il est souvent difficile de s'y retrouver et de faire le meilleur choix. Mais pour mieux comprendre les évolutions et les changements dans le monde des suppléments protéinés, il vaut la peine de jeter un coup d'œil sur l'histoire de ces compléments alimentaires. Comment l'importance des protéines dans l'alimentation a-t-elle évolué au fil du temps ? Comment les tendances actuelles vers la durabilité et l'éthique façonnent-elles l'avenir des suppléments protéiques ?
L'histoire des suppléments protéinés
Les débuts dans l'Antiquité : dès l'Antiquité, certaines cultures ont reconnu l'importance des protéines dans l'alimentation. Les athlètes grecs, comme les participants aux Jeux olympiques de l'Antiquité, veillaient à consommer des aliments riches en protéines afin d'améliorer leurs performances.
La découverte des protéines : au 18e siècle, le chimiste Antoine Fourcroy a découvert les protéines et reconnu leur rôle dans le corps humain. Cela a conduit à un intérêt accru pour les sources de protéines dans l'alimentation.
Les premières protéines en poudre : dans les années 1950, les premières protéines en poudre commerciales sont apparues sur le marché. Elles ont d'abord été utilisées par les bodybuilders et les haltérophiles pour augmenter leur masse musculaire. Cependant, ces produits étaient souvent peu savoureux et difficiles à digérer.
La popularité des shakes protéinés : Dans les années 1980 et 1990, les shakes protéinés ont commencé à gagner en popularité. De plus en plus d'athlètes et de passionnés de fitness ont reconnu les avantages des sources de protéines faciles à consommer.
La demande de durabilité et d'éthique : ces dernières années, on observe une nette tendance vers des suppléments protéinés durables et éthiques. Les sportifs et les personnes soucieuses de leur santé sont de plus en plus préoccupés par l'impact environnemental et les questions éthiques liées à la présence de produits animaux dans les compléments alimentaires.
Les trois vagues de la supplémentation en protéines
Trois vagues se sont dessinées dans le domaine de la supplémentation en protéines, qui illustrent l'évolution de la perception et de l'utilisation des produits protéinés :
La première vague : Dans les années 1950 à 1980, l'accent était mis sur la facilité d'accès aux protéines. La principale priorité était de consommer suffisamment de protéines sans trop se soucier de leur qualité ou de leur origine.
La deuxième vague : Dans les années 1980 à 2000, les produits protéinés sont devenus de plus en plus variés et souvent enrichis d'additifs et de saveurs. L'accent a été mis sur la commodité et le goût.
La troisième vague : la phase actuelle de la supplémentation en protéines souligne l'importance de la qualité, de la durabilité et de l'éthique. De plus en plus de personnes sont attentives à l'origine des sources de protéines, préfèrent les options végétales et privilégient les produits qui respectent l'environnement et l'éthique.
L'avenir des suppléments protéiques
La demande croissante de suppléments protéiques respectueux de l'environnement et de l'éthique va de pair avec un changement important dans les préférences alimentaires de nombreuses personnes. De plus en plus de personnes optent délibérément pour des sources de protéines végétales. Mais pourquoi ce changement vers des options végétales ? La réponse réside dans les nombreux avantages qu'offrent les sources de protéines végétales :
1. profil complet d'acides aminés
L'ancien argument contre les protéines végétales était qu'elles n'offraient pas le profil complet d'acides aminés que l'on trouve dans les protéines animales. Mais les sources modernes de protéines végétales fournissent tous les acides aminés essentiels dont le corps a besoin. La demande accrue a entraîné une augmentation de la recherche et du développement dans ce domaine. Grâce à une meilleure compréhension, ainsi qu'aux progrès technologiques, c'est-à-dire aux techniques de traitement modernes qui permettent d'isoler et de combiner les protéines végétales de manière optimale, les sportifs peuvent être sûrs d'obtenir tous les éléments constitutifs dont ils ont besoin.
2) Moins d'inflammations
Les protéines animales, notamment celles issues de la viande rouge, peuvent favoriser les inflammations dans le corps. Pour les sportifs qui s'entraînent régulièrement de manière intensive, cela peut entraîner des temps de récupération plus longs et un risque accru de blessures. En revanche, les protéines végétales ont un effet anti-inflammatoire et peuvent donc contribuer à une récupération plus rapide et à la réduction des blessures.
3. une meilleure digestion
Certains sportifs font état de ballonnements, d'indigestion ou d'autres troubles gastriques après avoir consommé des protéines animales en poudre. Les protéines végétales sont souvent plus faciles à digérer et peuvent réduire ces effets secondaires. En outre, elles contiennent souvent des fibres supplémentaires qui peuvent favoriser la santé intestinale.
4) Durabilité et éthique
Comme nous l'avons vu dans la section précédente, de nombreux athlètes sont de plus en plus sensibles à l'environnement. Le passage aux suppléments à base de plantes s'inscrit souvent dans le cadre d'un engagement plus large en faveur d'un mode de vie plus respectueux de l'environnement. Le fait qu'aucun animal ne doive souffrir ou mourir pour produire une poudre de protéines végétales est également un facteur décisif pour beaucoup.
5. des nutriments supplémentaires
De nombreuses poudres de protéines végétales ne sont pas seulement riches en protéines, mais contiennent également une foule de vitamines, de minéraux et d'antioxydants qui font défaut dans les protéines animales. Ces nutriments supplémentaires peuvent améliorer l'état de santé général et le bien-être des athlètes.
Un coup d'œil à l'élite supérieure du sport montre à quel point le changement est profond. Des stars du football comme Lionel Messi et Alex Morgan, des joueurs de la NBA comme Kyrie Irving ou les champions de tennis Serena Williams et Novak Djokovic : tous ont intégré des compléments alimentaires à base de plantes dans leurs routines alimentaires.
Il est clair que ce changement n'est pas seulement un effet de mode. Les suppléments à base de plantes offrent une multitude d'avantages qui peuvent améliorer à la fois les performances et le bien-être général des athlètes. Et si la décision finale d'utiliser des suppléments végétaux ou animaux est certainement personnelle, les avantages et la liste croissante d'athlètes professionnels qui ont fait le changement parlent d'eux-mêmes. Chez Fitagon, tu trouveras des protéines végétales de la meilleure qualité
